February 17, 2024

Η εμμονή με κονσέρβες ψαριών του TikTok δεν είναι απλώς μια προσιτή πολυτέλεια σε κονσέρβες

  • Τα κονσερβοποιημένα ψάρια γίνονται viral στο TikTok, με βίντεο με ετικέτα #sardines, #tinnedfish και #tinnedfishtok να συγκεντρώνουν εκατομμύρια προβολές.
  • Οι δημιουργοί του TikTok πίσω από την τάση λένε ότι η γοητεία του δεν οφείλεται μόνο στην προσιτή τιμή του.
  • Με τα premium κουτάκια να κοστίζουν έως και 50 $ το καθένα, αυτοί οι δημιουργοί λένε ότι τα κονσερβοποιημένα ψάρια απορρίπτονται άδικα.

Το TikTok έχει δημιουργήσει πολλές ασυνήθιστα συγκεκριμένες θέσεις τροφίμων, από αρωματισμένο νερό έως σανίδες βουτύρου. Και μια από αυτές τις κόγχες, τα κονσερβοποιημένα ψάρια, έχει απογειωθεί πολύ.

Τα βίντεο που σχετίζονται με τα κονσερβοποιημένα θαλασσινά είναι δημοφιλή στο TikTok, με βίντεο με ετικέτα #sardines, #tinnedfish και #tinnedfishtok να συγκεντρώνουν 290 εκατομμύρια, 94 εκατομμύρια και 41 εκατομμύρια προβολές, αντίστοιχα.

Μεταξύ εκείνων που το διαδόθηκαν ήταν ο TikToker Ali Hooke, του οποίου το βίντεο από μια βραδιά ραντεβού με κονσέρβες ψαριών που δημοσιεύτηκε τον Σεπτέμβριο του περασμένου έτους (με κοκαλιές, φιλέτα από κοιλιά τόνου, μύδια και αυγοτάραχο μερλούκιου) κέρδισε περισσότερες από 2,8 εκατομμύρια επισκέψεις.

Σήμερα, στα βίντεο #tinnedfishtok εμφανίζονται TikTokers όπως η Mei Liao, των οποίων τα βίντεο την δείχνουν να ξεφλουδίζει τα κουτάκια της με κονσέρβες ψαριών και να τα περνάει. Η κριτική του Liao για αυτό το δώρο σολομού, σαρδέλας και καλαμαριού, που δημοσιεύτηκε τον Ιούλιο, συγκέντρωσε περισσότερες από 1 εκατομμύριο προβολές.

@diaconmei

Κονσερβοποιημένα ψάρια κουβέντα ???? Κονσέρβες Ιουλίου Discovery Box ???? Μαρία βιολογικές μικρές καρυκευμένες σαρδέλες σε βιολογικό έξτρα παρθένο ελαιόλαδο ????️ Πιπεριές Portomuiño με γλυκό kombu ???? José Gourmet καπνιστός σολομός στο EVOO ???? γεμιστό σε κουτί με 9 $. 4 -5 επιλεγμένα κουτάκια κάθε μήνα. Αν θέλετε να το δοκιμάσετε, χρησιμοποιήστε τον κωδικό JULYMEI για έκπτωση 10%. Δεν πληρώθηκα ούτε με υποστήριξαν για να δημοσιεύσω αυτό το βίντεο και όλες οι απόψεις είναι δικές μου. Επικοινώνησα για να ζητήσω έναν εκπτωτικό κωδικό και ενδέχεται να δικαιούμαι προμήθεια εάν τον χρησιμοποιήσετε. Δεν σας κοστίζει επιπλέον (κάνετε έκπτωση!) #cannedfish #sardines #cannedfish #cannedfishtok

♬ πρωτότυπος ήχος – Mei|daywithmei

Οι δημιουργοί λένε ότι η γοητεία του TikTok με τα κονσερβοποιημένα θαλασσινά έχει τις ρίζες του στην προσιτή τιμή και την ευκολία.

Στατική εικόνα από τα βίντεο #tinnedfishtok της Mei Liao

Στατική εικόνα από τα βίντεο #tinnedfishtok της Mei Liao

Μέι Λιάο



Σύμφωνα με τους δημιουργούς πίσω από την τάση, η αναγέννηση των κονσερβοποιημένων θαλασσινών του TikTok οφείλεται στην ευκολία με την οποία τα κονσερβοποιημένα ψάρια εντάσσονται σε όλο και πιο στενούς προϋπολογισμούς.

«Νομίζω ότι η τρέχουσα κατάσταση της αμερικανικής οικονομίας συμβάλλει επίσης στην αύξηση της δημοτικότητας των κονσερβοποιημένων ψαριών», δήλωσε ο Robert McGinnis, ο οποίος κάνει κριτική για κονσέρβες ψαριών στο κανάλι του TikTok.

«Ενώ η τιμή των πάντων συνεχίζει να αυξάνεται, έχει γίνει πιο δύσκολο να ετοιμάσεις ένα προσιτό, θρεπτικό και χορταστικό γεύμα με έναν προϋπολογισμό», είπε στο Insider. Ο McGinnis επεσήμανε επίσης τα κονσερβοποιημένα ψάρια, τα οποία συχνά κοστίζουν λιγότερο από 3 $, ως ένα προϊόν χαμηλού κόστους, σταθερό στο ράφι και ευέλικτο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως σνακ ή ως συστατικό σε ένα μεγαλύτερο γεύμα.

«Ειλικρινά, δεν υπάρχει τίποτα πιο εύκολο από το να ανοίγεις απλά ένα κουτάκι», είπε στο Insider η Mei Liao, δημιουργός του TikTok, του οποίου τα εκπαιδευτικά βίντεο σχετικά με τα κονσερβοποιημένα ψάρια συγκεντρώνουν τακτικά περισσότερες από 100.000 προβολές.

«Δουλεύω 40 ώρες την εβδομάδα και μετά πηγαίνω στο σχολείο ταυτόχρονα», πρόσθεσε. «Έτσι, ανακάλυψα ότι ήταν μια εξαιρετική εναλλακτική για το μαγείρεμα, και μέρος αυτού είναι επίσης το κόστος και η ευκολία».

Και οι φανφάρες για τα κονσερβοποιημένα ψάρια δεν περιορίζονται στο TikTok.

Ο Άνταμ Μπεντ, Διευθύνων Σύμβουλος της κονσερβοποιίας θαλασσινών Scout με έδρα το Βανκούβερ, είπε στο Insider ότι η εταιρεία είχε σημειώσει αύξηση 144% στις πωλήσεις από το viral βραδινό βίντεο με κονσέρβες ψαριών του TikToker Ali Hooke τον Σεπτέμβριο του περασμένου έτους. Ο Insider δεν μπόρεσε να επαληθεύσει ανεξάρτητα τις πληροφορίες.

Τα κονσερβοποιημένα ψάρια ήταν βασική τροφή σε ορισμένους ασιατικούς και ευρωπαϊκούς πολιτισμούς.

Ένα κολάζ από κονσερβοποιημένα πιάτα ψαριών που ετοιμάζει η Molly Moss

Ένα κολάζ από κονσερβοποιημένα πιάτα ψαριών που ετοιμάζει η Molly Moss

βρύα μόλυ



Ωστόσο, η δημοτικότητα των κονσερβοποιημένων ψαριών δεν οφείλεται μόνο στο φθηνό φαγητό.

“Πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι αν μπορείτε να πάρετε ένα κουτάκι σαρδέλας για 99 σεντς, τότε όλα τα κουτιά ψαριών θα πρέπει να είναι εξαιρετικά φθηνά. Αλλά αυτό δεν ισχύει”, δήλωσε η Molly Moss, άλλη δημιουργός του TikTok. Ο Μος είπε ότι ξεκίνησε στο Instagram, αποκτώντας 30.000 οπαδούς σε δύο μήνες με τα βίντεό του με ψάρια σε κονσέρβα.

Ο Moss είπε ότι υπήρχαν premium και deluxe κουτιά που θα μπορούσαν να κοστίζουν έως και 50 $, αλλά διαπίστωσε ότι τα κουτιά που κοστίζουν μεταξύ $ 10 και $ 15 ήταν το γλυκό του σημείο για την αξία και την ποιότητα.

Οι δημιουργοί του TikTok που μίλησαν στο Insider είπαν ότι ενώ τους άρεσε να βλέπουν την αύξηση της δημοτικότητας των κονσερβοποιημένων ψαριών, πιστεύουν ότι οι άνθρωποι που το βλέπουν καθαρά ως τάση του TikTok υποτιμούν άδικα το πιάτο.

Για παράδειγμα, αν και μυθιστόρημα για τους Αμερικανούς, τα κονσερβοποιημένα ψάρια είναι από καιρό μέρος της πορτογαλικής και ισπανικής διατροφικής κουλτούρας.

Ως Κινεζοαμερικανός, ο Λιάο εξήγησε ότι η ανατροφή του περιελάμβανε πολλά κονσερβοποιημένα τρόφιμα, όπως αλλαντικά και κονσέρβες με μαύρα φασόλια.

Ωστόσο, τα κονσερβοποιημένα ψάρια μπορούν να θεωρηθούν ως «κάτι φθηνό, που συχνά εκλαμβάνεται ως κατώτερο από τα φρέσκα τρόφιμα», πρόσθεσε ο Λιάο.

Και ο Liao δεν είναι ο μόνος που πιστεύει ότι οι κονσέρβες έχουν κακή φήμη στις Ηνωμένες Πολιτείες.

«Τα κονσερβοποιημένα ψάρια έχουν υποτιμηθεί στην αμερικανική αγορά εδώ και πολύ καιρό και ξαφνικά οι άνθρωποι ρίχνουν φως στο πόσο νόστιμο μπορεί να είναι», είπε ο Μος.

«Επομένως, ενώ μπορεί να φαίνεται «καινούργιο», υπάρχει ήδη μια τεράστια ποικιλία επιλογών διαθέσιμη σε όλο τον κόσμο», πρόσθεσε.

Ωστόσο, η McGinnis είπε ότι της αρέσει το πώς η αναβίωση των κονσερβοποιημένων ψαριών στο TikTok καταστρέφει το στίγμα μας για ορισμένα τρόφιμα.

«Η προτεραιότητα στα δυνατά, «ασυνήθιστα» τρόφιμα τα κάνει πιο αποδεκτά», είπε.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *